EEGLABをCUI操作する方法

”脳波解析入門”という参考書を用いて進めているのですが，バージョン違いから参考書で書かれている項目(GUI操作)がなくなっています。

実行したい操作は，Plot - Sum / Compare ERPsです。MATLABからコマンド入力できることは知っているのですが，いろいろとコマンドを試してもたどり着けませんでした。

この操作に限らず，その他GUI表示されていないものも扱えるようにコマンドを知りたいので，どこを見ればよいかなども教えていただけると幸いです。

よろしくお願いします。