「UITABLE で表示される数値を任意桁数で表示できますか?」が参考になると思います。UITableで使えるColumnFormatというプロパティを変更して実現できます。出力表示はこちらのドキュメントにリストがあります。
実行例:
app.UITable.Data = [93.1285, 128.3428, 8458.2];
app.UITable.ColumnFormat = {'longG', 'longG', 'longG'};
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